Bairrada: um leitão com espumante

A Bairrada é a pátria nacional do leitão assado. Negrais é para os (muito) distraídos (haverá excepções? eu não as conheço - apresentem-mas).

Voz amiga vai-me recomendando regularmente boas maridagens para o bacorinho, testadas in loco e que só me fazem crescer as saudades dos bons momentos lá passados.

Acabadinho de chegar, está este:

A provar assim que possa.