Alons enfants de ma patrie... gastronomique


Quase última hora: há dois dias, peritos de um comité intergovernamental da UNESCO, reunido em Nairobi, concluiram que a refeição gastronómica à francesa, com os seus rituais e a sua apresentação preenchia as condições para ser admitida como Património Cultural Imaterial da Humanidade!

Trabalho de muitíssimos durante séculos - trabalho de todo um povo, unido pelo seu amor ao alimento, é também um triunfo do poder que bem sabe gerir estas estratégias de promoção.

Que percentagem subirá o PIB francês com esta classificação? Mais do que todos os discursos oficiais, cheios de propaganda e falsos optimismos que pululam pelas nossas iniciativas económicas fazem ao nosso...

Tchin-tchin à reconhecida arte e um tchin-tchin a nós que, da sua forma mais genérica (a grande Arte Gastronómica), somos amantes.

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