Gastroescritas #4 - Ediciones Trea


For the record, eis um exemplo a registar e seguir de uma boa colecção gastronómica. Dos temas mais generalistas à culinária regional (com destaque para a asturiana de onde é originária), de autores de referência internacional a escritores locais, cinquenta e três títulos (até agora) para explorar.



Por cá, temos o bom exemplo da Colares, afundada - quanto a mim - pela desfavorável relação entre os preços pedidos e um mercado pouco dado a entusiasmos com livros de cozinha sem fotografias nem estrelas de televisão, e as efémeras colecções (cito de memória, corrijam-me se estiver a falhar) da Europa-América e da Presença.

Devia haver mais.

Até a "Campanha do Argus",
a epopeia dos bacalhoeiros portugueses contada ao mundo
por Alain Villiers e patrocionada pelo Estado português

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