Portugal Gastronómico #22 - Monforte

(Fonte: Wikipedia)

(Fonte: viajar.clix.pt)
Produtos DOP e IGP:

Inserido nas áreas de produção de:

  • Ameixa d´Elvas DOP
  • Azeites do Norte Alentejano DOP
  • Borrego do Nordeste Alentejano IGP
  • Cacholeira branca de Portalegre IGP
  • Carnalentejana DOP
  • Carne da Charneca DOP
  • Carne de porco Alentejano DOP
  • Carne Mertolenga DOP
  • Chouriço de Portalegre IGP
  • Chouriço mouro de Portalegre IGP
  • Farinheira de Portalegre IGP
  • Linguiça de Portalegre IGP
  • Lombo branco de Portalegre IGP
  • Lombo enguitado de Portalegre IGP
  • Morcela de assar de Portalegre IGP
  • Morcela de cozer de Portalegre IGP
  • Painho de Portalegre IGP
  • Presunto e Paleta do Alentejo DOP
  • Queijo de Nisa DOP
  • Queijo Mestiço de Tolosa IGP


Bebidas:

Vinhos

DOP Alentejo, Sub-região de Borba
IGP Alentejano

Outras

Produção concelhia:

Vinho, Queijos, Enchidos, Mel

Produtores / Fabricantes:

VINHOS:
· Adega do Calvário – adegadocalvario@sapo.pt
· Adega FM (Casa Agrícola Fernandes de Moura, Lda.)- adegafm@netvisao.pt
· Adega Torre do Frade – geral@torredofrade.pt
· Adega do Perdigão – mrato@herdadeperdigao.pt
· Adega Lima Mayer – info@limamayer.com
. HERDADE DO PERDIGÃO - EXPL. AGR. E VINÍCOLA, LDA. Herdade do Perdigão, Monforte - 351 245 578 135
geral@herdadeperdigao.pt ; herdadeperdigao.pt

QUEIJOS:
· Qual – comercial@qual.pt
· Monforqueijo- monforqueijo@mail.telepac.pt

ENCHIDOS:
· Enchidos do Monte – dabelota@iol.pt

MEL:
. Maria da Conceição Parreira
  Largo de São Pedro, nº1, Monforte ; 245 673 327 ; 967 070 619

. Manuel Luís Martins Saruga
  Rua Liberdade, nº53, Vaiamonte ; 918847891


Pratos típicos característicos do concelho:

Sopa de batata com beldroegas, Sopa de cação, Sopa de grão com carne de porco, Sopa de tomate com figos ou ameixas, Açorda,

Migas de pão com entrecosto frito, Migas de batata, Migas gatas

Borrego assado em forno de lenha, Ensopado de Borrego

Serrabulho, Cachola, Feijão com orelha de porco

DOCES
Bolo de amêndoa ralada, Bolo de requeijão

Charutos de Vaiamonte, Bolos fintos de Vaiamonte

Boleima de torresmos, Toucinho rançoso

Fritos de mogango


Restaurantes referenciados:



Feiras de teor gastronómico:


Agradecimentos:
Câmara Municipal de Monforte


Bibliografia:



EM CONSTRUÇÃO - O post irá sendo actualizado à medida que novas informações sejam obtidas.
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