Portugal Gastronómico #60 - Palmela
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| (Fonte: Wikipedia) |
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| (Fonte: viajar.clix.pt) |
Integrado na área de produção de
- Carnalentejana DOP
- Carne da Charneca DOP
- Carne Mertolenga DOP
- Queijo de Azeitão DOP
Bebidas:
Vinhos
DOP "Palmela"
Vinhos Branco, Tinto, Rosado, Frisante, Base para Espumante, Licoroso
DOP "Setúbal"
VQPRDs Branco, Tinto
IG "Terras do Sado"
Outras
Produção concelhia:
Queijo de Azeitão
Pão Caseiro
Manteiga de Ovelha
Uva Moscatel
Maçã Riscadinha de Palmela
Produtores / Fabricantes:
PASTELARIA, DOÇARIA, PANIFICAÇÃO
Confeitaria Favais
Rua José Ricardo Xavier, n.º 16, 2950 Quinta do Anjo ; 21 288 05 41
Bolinho de Amêndoa, Fogaça de Palmela, outra doçaria regional.
Arrábidamel
Urbiaires, Lote 128 - R/C Dt.º - Aires, 2950-017 Palmela ; 21 233 41 44 / 91 252 94 52
Mel, vinagre de mel, amendoim ou amêndoa com mel, rebuçados de mel e outros. produtos derivados do mel.
Confraria Gastronómica de Palmela – Sr. Nuno Gil
Largo de S. João 2950 Palmela ; 21 235 00 21
Santiago, Palmelense, Suspiro, outra doçaria regional.
Maranata - Sociedade de Panificação Lda.
Quinta da Fé - Lagoinha, 2950-064 Palmela ; 21 233 83 90
Pão tradicional da Lagoinha
Sociedade Panificação S. Silvestre
Rua Afonso de Albuquerque nº 48, 2950-702 Quinta do Anjo ; 21 288 07 43
Pão tradicional
PALANJO – Sr. Manuel Severino
Rua Venâncio da Costa Lima nº 207, 2950-701 Quinta do Anjo ; 91 402 43 24
Pão tradicional, Fogaça de Palmela, Bolinho de Amêndoa, outra doçaria regional.
Centro Moinhos Vivos
Casal de Stº Isidro, Serra do Louro, 2950-305 Palmela ; 21 233 30 19 / 96 604 72 20 ; www.moinhosvivos.com ; info@biosani.com
Pão tradicional
VINHOS
Adega Cooperativa de Palmela
Palmela Gare, 2950 - 401 Palmela ; tel.: 212 337 020 ; ana.nunes@acpalmela.pt ; www.acpalmela.pt
Casa Ermelinda Freitas
Rua Manuel João de Freitas, Fernando Pó – CCI 2501, 2965-621 Águas de Moura ; 265 988 000 / 265 995 171 ; geral@ermelindafreitas.pt ; www.ermelindafreitas.pt
Casa Agrícola Horácio Simões
Rua João de Deus, 10 - 2950-731 Quinta do Anjo ; 212 870 500 ; chsimoes9@gmail.com ; www.horaciosimoes.com
SIVIPA - Soc. Vinícola de Palmela
E.N 379 - Km 34 • Sítio da Lage, 2950-302 Palmela ; 212 351 264 ; geral@sivipa.pt ; www.sivipa.pt
Venâncio da Costa Lima Sucrs. Lda
Rua Venâncio da Costa Lima, 139, 2950-701 Quinta do Anjo ; 212 888 020 ; vcl@venanciodacostalima.pt ; www.venanciodacostalima.pt
Pratos típicos característicos do concelho:
Sopa Caramela
Coelho com feijão à moda de Palmela, o Cozido de Capado
Favas à Caramela
Doçaria
Fogaça de Palmela, Santiago, Bolinho de amêndoa, Pêra cozida em vinho Moscatel, Tarte de Maçã Riscadinha, Arroz doce com leite de ovelha, Suspiros, Bolo de Família.
Restaurantes referenciados:
NOTAS:
A Câmara está a organizar a edição do Guia de Restauração do Concelho de Palmela com a listagem dos estabelecimentos recomendados pela Câmara Municipal de Palmela (Turismo de Palmela) incluindo todas as indicações relevantes sobre os mesmos.
Em projecto encontra-se igualmente o lançamento dos Dísticos de Estabelecimento Recomendado (DER) pelo Turismo de Palmela, iniciativa que visa o fomento da qualidade da gastronomia regional, bem como a dinamização do tecido empresarial local do sector da restauração.
Eventos de teor gastronómico:
E como é farta a mesa de eventos no concelho!
“Palmela – Experiências com Sabor!”, projecto de divulgação da gastronomia concelhia, com organização camarária e que conta com um vasto número de iniciativas, donde se destacam os Fins de Semana Gastronómicos Temáticos os quais serão realizadas ao longo do ano, coincidindo com as principais festividades do Concelho de Palmela:
- Fins de Semana Gastronómicos do Queijo de Ovelha - 1, 2 e 3 de Abril / 8, 9 e 10 de Abril, (Festival do Queijo, Pão e Vinho);
- Fins de Semana Gastronómicos do Vinho de Palmela - 24, 25 e 26 de Junho / 1, 2 e 3 de Julho (comemorações do Dia do Vinho);
- Fins de Semana Gastronómicos da Fruta de Palmela - 2, 3 e 4 / 9, 10 e 11 de Setembro (Festa das Vindimas)
- Fins de Semana Gastronómicos do Moscatel - 11, 12 e 13 / 18, 19 e 20 de Novembro (Festival do Moscatel e do Dia Europeu do Enoturismo)
- Concurso de Gastronomia do Concelho de Palmela, , a realizar de 16 a 27 de Setembro, de forma a contemplar as comemorações do Dia Mundial de Turismo, que é assinalado a 27 de Setembro;
Abril - Quinta do Anjo | Festival Queijo, Pão e Vinho: Câmara municipal e produtores unem esforços no justo reconhecimento da qualidade dos produtos locais.
Maio - Fernando Pó
Mostra de Vinhos das Freguesias de Marateca e Poceirão em Fernando Pó
Consiste na exposição, concurso e venda de vinhos e muita animação..
Palmela
Festa das Vindimas - a festa emblemática do concelho acontece entre a última quinta -feira de Agosto e a primeira terça-feira de Setembro. A pisa e a benção do mosto e o cortejo etnográfico alusivo à vinha e ao vinho constituem os momentos altos desta festividade que atrai milhares de pessoas à vila.
Org.: Associação das Festas de Palmela
Mostra de Doçaria – 12 e 13 de Novembro
Agradecimentos:
Câmara Municipal de Palmela / Divisão de Turismo e Economia Local
Bibliografia:
Produtos Tradicionais Portugueses, Ed. M.A.D.R.P, 2001
Guia de Compras-produtos Tradicionais 2011, Ed. QUALIFICA/Publiagro
Vinhos e Aguardentes de Portugal, Anuário 2009, Ed. Instituto da Vinha e do Vinho I.P.
Boa Cama, Boa Mesa, 2011, Ed. Expresso
Guia Restaurantes e Vinhos de Portugal, 2008, Ed. Media Capital Edições
EM CONSTRUÇÃO - O post irá sendo actualizado à medida que novas informações sejam obtidas.
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