Gastroescritas #7 - Sabor Amar (Aimé Barroyer)

Em boa hora o Chef Henrique Mouro acolheu para venda no seu restaurante esta segunda incursão do grande Barroyer pelo mundo da escrita, pois assim me permitiu encontrar uma obra que me passou despercebida nas livrarias.


Sabor Amar é a demonstração definitiva - se necessário fosse... - da capacidade de saber Amar deste português de adopção (são sempre melhores estas paixões decididas).

Sabor Amar é uma declaração de Amor ao mar português e aos fantásticos produtos que nos proporciona.

Sabor Amar é a compilação mais completa que até agora descobri (duvido que exista outra melhor) dos produtos do mar que podemos - ou podíamos - ou em breve deixaremos de poder - encontrar à venda neste país.

Sabor Amar é também um conjunto de propostas de composições culinárias da autoria do Chef Aimé. Assímptotas da perfeição, entusiasmantes.

Sabor Amar é ainda uma colecção de imagens e um catálogo de referências notável.

Comentários

Nos últimos 30 dias...