Portugal Gastronómico #74 - Matosinhos
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| (Fonte: Wikipedia) |
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| (Fonte: viajar.clix.pt) |
Nenhum
Bebidas:
Vinhos
Não existe produção
Outras
Não existe produção
Produção concelhia:
Conservas
Pescado e marisco
Produtores / Fabricantes:
Conservas Ramirez, a mais antiga marca portuguesa
Ramirez & Cª (Filhos) S.A.
Rua Óscar da Silva, 1683 - Leça da Palmeira - 4451-953 Matosinhos
Telf. 00 351 22 999 7878 ; e-mail: ramirez@ramirez.pt ; http://www.ramirez.pt/
Conservas Pinhais
A única unidade do sector em Portugal que mantém uma produção artesanal e onde está previsto ser instalado o futuro Museu Vivo da Indústria Conserveira. Vale a pena a visita e a compra dos produtos no local, muito mais baratos do que nas (poucas) lojas gourmet onde se encontram à venda.
Pinhais & C Lda
Avenida Meneres, 7004450 Matosinhos
Telf. 229 380 042
Pratos típicos característicos do concelho:
Pescado e marisco
Doçaria:
Leite creme
Restaurantes referenciados:
"Matosinhos é um dos maiores clusters europeus de restaurantes por m2, reunindo uma oferta sem paralelo. A sua gastronomia é já considerada um dos principais produtos turísticos do concelho. Em qualquer restaurante o linguado, o goraz, o cherne, o robalo, o tamboril, a pescada, o atum, o espadarte, o polvo, ou o venerável bacalhau, constam das ementas e protagonizam cozinhados criativos e deliciosos.
Contudo, é na grelha que o paladar dos nossos visitantes mais os aprecia, onde se inclui o carapau e a sempre popular sardinha. Os mariscos, requintadamente preparados, simples, grelhados ou na cataplana, são outras referências da restauração matosinhense, há-os para todos os gostos: lagosta, lavagante, camarão da costa, percebes, entre muitas outras espécies. Poderá obter mais informações, através do site: www.omaramesa.com.
Conhecida como a sala de jantar da Área Metropolitana do Porto, conta com mais de 600 restaurantes dispersos por todo o município. A chancela Mar à Mesa “RESTAURANTE 100%” é, de entre os serviços que esta autarquia presta aos seus munícipes, um dos de superior relevância – pois revela ao mercado em geral, a qualidade, o sucesso e sabores da gastronomia de Matosinhos." (Câmara Municipal de Matosinhos;Divisão de Promoção da Economia Local e Turismo)
| Al Forno | Leça Palmeira | Rua Santa Catarina, 249 | 229387565 |
| A Casinha | Perafita | Travessa Gandarra, 111 | 229954224 |
| A Chalandra | Matosinhos | Avª. Serpa Pinto, 322 | 229375553 |
| A Cozinha da Maria | Leça Palmeira | Rua Fresca, 187 | 229955535 |
| A Recoleta | Matosinhos | Rua do Sul, 51 | 229381016 |
| Brasa Douro | Leça Palmeira | Rua Óscar da Silva, 1109 | 229957181 |
| Cais 51 | Matosinhos | Rua Gago Coutinho, 51 | 229370976 |
| Casa de Chá da Boa Nova | Leça Palmeira | Boa Nova | 229951785 |
| D'Oliva | Matosinhos | Rua Brito e Cunha, 354 | 229351005 |
| Don Juan | Leça Palmeira | Rua Helena Vieira da Silva, 320, lj2 | 229965047 |
| Fuzelhas | Leça Palmeira | Avª. Da Liberdade, Praia de Fuzelhas | 229952410 |
| Great | Matosinhos | Estrada Exterior da Circunvalação, 15960 | 220025274 |
| Lage do Senhor do Padrão | Matosinhos | Rua herois de França, 516 | 229384807 |
| Les Amis | Leça Palmeira | Rua António Carvalho, 230 | 229965772 |
| Mar na Brasa | Matosinhos | Avª. Serpa Pinto, 464 R/Ch | 229371090 |
| Marisqueira de Matosinhos | Matosinhos | Rua Roberto Ivens, 717 | 229381763 |
| Marisqueira Marujo | Matosinhos | Rua Tomás Ribeiro, 284 | 229383732 |
| Mauritânia Real | Matosinhos | Rua Ló Ferreira, 239 | 229371363 |
| Marizé | Perafita | Rua Almeiriga norte, 2955 | 229950301 |
| O Alves | Leça Palmeira | Avª. Dos Combatentes da Grande Guerra, 124 | 229954226 |
| O António | Perafita | Rua Óscar da Silva, 2402 | 229960741 |
| O Arquinho do Castelo | Leça Palmeira | Rua de Fuzelhas, 102 | 229942339 |
| O Bem Arranjadinho | Leça Palmeira | Travessa do Matinho, 2 | 229952506 |
| O Casarão do Castelo | Leça Palmeira | Rua Santa Catarina, 74 | 229951676 |
| O Chanquinhas | Leça Palmeira | Rua de santana, 243 | 229957884 |
| O Fernando | Matosinhos | Rua Herois de França, 527 | 229375905 |
| O Gaveto | Matosinhos | Avª. Serpa Pinto, 761 R/Ch | 229378796 |
| O Manel | Matosinhos | Avª. Serpa Pinto, 424 | 229350477 |
| O Valentim | Matosinhos | Rua Herois de França, 263 | 229388015 |
| O Xarroco | Matosinhos | Rua Herois de França, 507 | 229381649 |
| Olhinhos do Polvo | Matosinhos | Rua Herois de França, 601 | 220994381 |
| Os Lúsiadas | Matosinhos | Rua Tomás Ribeiro, 257 | 229378242 |
| Os Rapazes | Leça Palmeira | Largo do Castelo, 39 | 229953380 |
| Pecadosinhos | Matosinhos | Rua Tomás Ribeiro, 248 | 229371610 |
| Pedra Alta - Lavra | Lavra | Rua Custódio Pereira Ramos, 903/1035 | 229957890 |
| Palato | Matosinhos | Rua Herois de França, 487 R/Ch | |
| Quarenta e 4 | Matosinhos | Rua Roberto Ivens, 44 | 229363706 |
| S. Valentim | Matosinhos | Rua Herois de França, 335 | 229379406 |
| Sarrabulho | Leça Palmeira | Avª Dr. Fernando Aroso, 242 | 229953671 |
| Segundacasa | Matosinhos | Avª Serpa Pinto, 124/129 | 229379627 |
| Tito I | Matosinhos | Rua Herois de França, 279 | 229380692 |
| Tito II | Matosinhos | Rua Herois de França, 321 | 229381092 |
| Trás D' Orelha | Matosinhos | Rua Herois de França, 549 | 229371920 |
| Veleiros | Perafita | Rua de Almeiriga, 2520 | 229958531 |
| Viveiros da Mauritânea | Leça Palmeira | Avª. Dos Combatentes da Grande Guerra, 50/86 | |
| Visconde | Matosinhos | Rua Herois de França, 241 | 229370751 |
| 5 Oceanos | Matosinhos | Rua Herois de França, 689 | 229372941 |
Eventos de teor gastronómico:
Feira do Fumeiro
Penúltimo fim-de-semana anterior ao Carnaval
Mercado da Castanha
Fim-de-semana anterior ao 11 de Novembro)
Fins-de-semana gastronómicos
(datas variam anualmente)
Festa do Mar
De forma a promover e desenvolver a gastronomia, associou-se a cozinha a um programa de animação diversificado, estabelecendo parcerias com os restaurantes das principais artérias das freguesias de Matosinhos e Leça da Palmeira, dando origem ao projecto "Festa do Mar”.
O evento, que teve a sua estreia no ano de 2006, resulta de uma parceria da Câmara Municipal de Matosinhos e o sector privado da restauração, caracterizando-se pela montagem de esplanadas, devidamente identificadas com o nome da iniciativa "Festa do Mar" e o nome do restaurante aderente. Estas esplanadas, características da iniciativa pelo seu design uniforme, são dotadas de mesas e cadeiras, iluminação e apontamentos de decoração, dando à rua uma imagem consistente e facilmente identificável.
A animação da Festa do Mar, ponto fulcral deste evento, decorre no espaço exterior e interior dos restaurantes aderentes, e é protagonizada por diversos grupos musicais escolhidos criteriosamente para proporcionarem uma animação diversificada, distinta e inclusiva. Procurou-se variar e promover artistas nacionais e em fase de lançamento como é o caso das tunas académicas, grupos de música tradicional portuguesa, trios de jazz, animação circense, entre outros.
Assim, todas as sextas e sábados dos meses de Verão (Julho a Outubro), os comensais podem desfrutar de uma refeição de qualidade, acompanhada de momentos de animação a não perder. Estes grupos, as esplanadas e os pratos típicos, criam um ambiente de festa, tornando a "Festa do Mar" um evento muito procurado e apreciado não só pelas gentes da terra mas também por visitantes nacionais e internacionais. O reflexo mais concreto do crescente sucesso deste evento é o número de visitantes e restaurantes envolvidos, sendo este número cada edição mais elevado, estando actualmente 47 estabelecimentos envolvidos e 293.000 visitantes.(Fonte: http://www.omaramesa.com)
Agradecimentos:
Câmara Municipal de Matosinhos
Bibliografia:
Produtos Tradicionais Portugueses, Ed. M.A.D.R.P, 2001
Guia de Compras-produtos Tradicionais 2011, Ed. QUALIFICA/Publiagro
Vinhos e Aguardentes de Portugal, Anuário 2009, Ed. Instituto da Vinha e do Vinho I.P.
Boa Cama, Boa Mesa, 2011, Ed. Expresso
Guia Restaurantes e Vinhos de Portugal, 2008, Ed. Media Capital Edições
EM CONSTRUÇÃO - O post irá sendo actualizado à medida que novas informações sejam obtidas.
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