Portugal Gastronómico #74 - Matosinhos

(Fonte: Wikipedia)
(Fonte: viajar.clix.pt)

Produtos DOP e IGP:

Nenhum

Bebidas:

Vinhos

Não existe produção

Outras

Não existe produção

Produção concelhia:

Conservas
Pescado e marisco

Produtores / Fabricantes:

Conservas Ramirez, a mais antiga marca portuguesa
Ramirez & Cª (Filhos) S.A.
Rua Óscar da Silva, 1683 - Leça da Palmeira - 4451-953 Matosinhos
Telf. 00 351 22 999 7878 ; e-mail: ramirez@ramirez.pt ; http://www.ramirez.pt/









Conservas Pinhais
A única unidade do sector em Portugal que mantém uma produção artesanal e onde está previsto ser instalado o futuro Museu Vivo da Indústria Conserveira. Vale a pena a visita e a compra dos produtos no local, muito mais baratos do que nas (poucas) lojas gourmet onde se encontram à venda.
Pinhais & C Lda
Avenida Meneres, 7004450 Matosinhos
Telf. 229 380 042 ‎


Pratos típicos característicos do concelho:

Pescado e marisco


Doçaria:

Leite creme

Restaurantes referenciados:

"Matosinhos é um dos maiores clusters europeus de restaurantes por m2, reunindo uma oferta sem paralelo. A sua gastronomia é já considerada um dos principais produtos turísticos do concelho. Em qualquer restaurante o linguado, o goraz, o cherne, o robalo, o tamboril, a pescada, o atum, o espadarte, o polvo, ou o venerável bacalhau, constam das ementas e protagonizam cozinhados criativos e deliciosos.


Contudo, é na grelha que o paladar dos nossos visitantes mais os aprecia, onde se inclui o carapau e a sempre popular sardinha. Os mariscos, requintadamente preparados, simples, grelhados ou na cataplana, são outras referências da restauração matosinhense, há-os para todos os gostos: lagosta, lavagante, camarão da costa, percebes, entre muitas outras espécies. Poderá obter mais informações, através do site: www.omaramesa.com.


Conhecida como a sala de jantar da Área Metropolitana do Porto, conta com mais de 600 restaurantes dispersos por todo o município. A chancela Mar à Mesa “RESTAURANTE 100%” é, de entre os serviços que esta autarquia presta aos seus munícipes, um dos de superior relevância – pois revela ao mercado em geral, a qualidade, o sucesso e sabores da gastronomia de Matosinhos." (Câmara Municipal de Matosinhos;Divisão de Promoção da Economia Local e Turismo)


Al Forno Leça Palmeira Rua Santa Catarina, 249 229387565
A Casinha Perafita Travessa Gandarra, 111 229954224
A Chalandra Matosinhos Avª. Serpa Pinto, 322 229375553
A Cozinha da Maria Leça Palmeira Rua Fresca, 187 229955535
A Recoleta Matosinhos Rua do Sul, 51 229381016
Brasa Douro Leça Palmeira Rua Óscar da Silva, 1109 229957181
Cais 51 Matosinhos Rua Gago Coutinho, 51 229370976
Casa de Chá da Boa Nova Leça Palmeira Boa Nova 229951785
D'Oliva Matosinhos Rua Brito e Cunha, 354 229351005
Don Juan Leça Palmeira Rua Helena Vieira da Silva, 320, lj2 229965047
Fuzelhas Leça Palmeira Avª. Da Liberdade, Praia de Fuzelhas 229952410
Great Matosinhos Estrada Exterior da Circunvalação, 15960 220025274
Lage do Senhor do Padrão Matosinhos Rua herois de França, 516 229384807
Les Amis Leça Palmeira Rua António Carvalho, 230 229965772
Mar na Brasa Matosinhos Avª. Serpa Pinto, 464 R/Ch 229371090
Marisqueira de Matosinhos Matosinhos Rua Roberto Ivens, 717 229381763
Marisqueira Marujo Matosinhos Rua Tomás Ribeiro, 284 229383732
Mauritânia Real Matosinhos Rua Ló Ferreira, 239 229371363
Marizé Perafita Rua Almeiriga norte, 2955 229950301
O Alves Leça Palmeira Avª. Dos Combatentes da Grande Guerra, 124 229954226
O António Perafita Rua Óscar da Silva, 2402 229960741
O Arquinho do Castelo Leça Palmeira Rua de Fuzelhas, 102 229942339
O Bem Arranjadinho Leça Palmeira Travessa do Matinho, 2 229952506
O Casarão do Castelo Leça Palmeira Rua Santa Catarina, 74 229951676
O Chanquinhas Leça Palmeira Rua de santana, 243 229957884
O Fernando Matosinhos Rua Herois de França, 527 229375905
O Gaveto Matosinhos Avª. Serpa Pinto, 761 R/Ch 229378796
O Manel Matosinhos Avª. Serpa Pinto, 424 229350477
O Valentim Matosinhos Rua Herois de França, 263 229388015
O Xarroco Matosinhos Rua Herois de França, 507 229381649
Olhinhos do Polvo Matosinhos Rua Herois de França, 601 220994381
Os Lúsiadas Matosinhos Rua Tomás Ribeiro, 257 229378242
Os Rapazes Leça Palmeira Largo do Castelo, 39 229953380
Pecadosinhos Matosinhos Rua Tomás Ribeiro, 248 229371610
Pedra Alta - Lavra Lavra Rua Custódio Pereira Ramos, 903/1035 229957890
Palato Matosinhos Rua Herois de França, 487 R/Ch
Quarenta e 4 Matosinhos Rua Roberto Ivens, 44 229363706
S. Valentim Matosinhos Rua Herois de França, 335 229379406
Sarrabulho Leça Palmeira Avª Dr. Fernando Aroso, 242 229953671
Segundacasa Matosinhos Avª Serpa Pinto, 124/129 229379627
Tito I Matosinhos Rua Herois de França, 279 229380692
Tito II Matosinhos Rua Herois de França, 321 229381092
Trás D' Orelha Matosinhos Rua Herois de França, 549 229371920
Veleiros Perafita Rua de Almeiriga, 2520 229958531
Viveiros da Mauritânea Leça Palmeira Avª. Dos Combatentes da Grande Guerra, 50/86
Visconde Matosinhos Rua Herois de França, 241 229370751
5 Oceanos Matosinhos Rua Herois de França, 689 229372941


Eventos de teor gastronómico:

Feira do Fumeiro
Penúltimo fim-de-semana anterior ao Carnaval

Mercado da Castanha
Fim-de-semana anterior ao 11 de Novembro)

Fins-de-semana gastronómicos
(datas variam anualmente)

Festa do Mar


De forma a promover e desenvolver a gastronomia, associou-se a cozinha a um programa de animação diversificado, estabelecendo parcerias com os restaurantes das principais artérias das freguesias de Matosinhos e Leça da Palmeira, dando origem ao projecto "Festa do Mar”.


O evento, que teve a sua estreia no ano de 2006, resulta de uma parceria da Câmara Municipal de Matosinhos e o sector privado da restauração, caracterizando-se pela montagem de esplanadas, devidamente identificadas com o nome da iniciativa "Festa do Mar" e o nome do restaurante aderente. Estas esplanadas, características da iniciativa pelo seu design uniforme, são dotadas de mesas e cadeiras, iluminação e apontamentos de decoração, dando à rua uma imagem consistente e facilmente identificável.


A animação da Festa do Mar, ponto fulcral deste evento, decorre no espaço exterior e interior dos restaurantes aderentes, e é protagonizada por diversos grupos musicais escolhidos criteriosamente para proporcionarem uma animação diversificada, distinta e inclusiva. Procurou-se variar e promover artistas nacionais e em fase de lançamento como é o caso das tunas académicas, grupos de música tradicional portuguesa, trios de jazz, animação circense, entre outros.


Assim, todas as sextas e sábados dos meses de Verão (Julho a Outubro), os comensais podem desfrutar de uma refeição de qualidade, acompanhada de momentos de animação a não perder. Estes grupos, as esplanadas e os pratos típicos, criam um ambiente de festa, tornando a "Festa do Mar" um evento muito procurado e apreciado não só pelas gentes da terra mas também por visitantes nacionais e internacionais. O reflexo mais concreto do crescente sucesso deste evento é o número de visitantes e restaurantes envolvidos, sendo este número cada edição mais elevado, estando actualmente 47 estabelecimentos envolvidos e 293.000 visitantes.(Fonte: http://www.omaramesa.com)


Agradecimentos:
Câmara Municipal de Matosinhos


Bibliografia:
Produtos Tradicionais Portugueses, Ed. M.A.D.R.P, 2001
Guia de Compras-produtos Tradicionais 2011, Ed. QUALIFICA/Publiagro
Vinhos e Aguardentes de Portugal, Anuário 2009, Ed. Instituto da Vinha e do Vinho I.P.
Boa Cama, Boa Mesa, 2011, Ed. Expresso
Guia Restaurantes e Vinhos de Portugal, 2008, Ed. Media Capital Edições

EM CONSTRUÇÃO - O post irá sendo actualizado à medida que novas informações sejam obtidas.
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