Street food ou a comida em patins

E se, com a crise, as nossas ruas começassem a ser salutarmente inundadas com respeitáveis autocaravanas, salutarmente equipadas para resistir aos avanços bacteriologicamente purificadores das vestais de serviço, salutarmente sintonizadas para servir petiscos with a twist (que é como quem diz, coisas boas, coisas bem pensadas, bem cozinhadas, honestas na concepção e no preço)?

Em Portugal, com as cabeças poucochinhas que por aqui abundam, tanto nos legisladores quanto nos licenciadores, quanto ainda nos promotores? Hum... infelizmente a malta é mais coiratos e roulotes de farturas e bifanas.

É pena. Caso queiram todos repensar, aqui ficam algumas sugestões americanas.

Nissan NV preparada para o mercado americano de "food trucks"
De série: aberturas laterais, iluminação interior, sistema bluetooth, sistema de som reforçado, balcões
(Fonte: nolafoodtrucks.com)

Freixenet tapas truck
Sim, os amigos espanhois não brincam... Isto é uma espécie de promoção do pastel de nata... mas a sério.
Anda em constante tour promocional por todos os Estados Unidos
(Fonte e mais informação:   http://www.freixenetusa.com/cavatruck/  )
(Fonte:  http://www.citypeek.com/baltimore  )
(Fonte:   http://www.foodtrucktalk.com  )
(Fonte:   http://www.queenanneview.com )

(Fonte:   http://www.findlafoodtrucks.com )
(Fonte:   http://www.slashfood.com )
(Fonte:   http://www.queenanneview.com )

Um pouco de nostalgia... É reconfortante ver comida a ser servida num pão de forma...
(Fonte:   http://jalopnik.com/street-food/)
(Fonte:   http://now-here-this.timeout.com )
O grande finale; la crème de la crême!
Crepes numa Citroën H
(Fonte:   http://now-here-this.timeout.com )


Comentários

Há mais de um ano que desenvolvo um projecto de venda ambulante de comida em Lisboa...e a aventura é indescritível...
Infelizmente muito típica. Mas não desistimos.
Bom post Pedro. Tema actual.
PedroCG disse…
Imagino, Carlos. Nesta terra, onde cada projecto inovador (inovador? qualquer projecto!) esbarra sempre com um mundo de nims... e só por princípio, não vá o diabo tecê-las!

Nos últimos 30 dias...