Sic transit gloria murena

E pronto. Assim está a passar a anual glória da lampreia.

Na memória, um convivial jantar no Solar dos Presuntos para encerrar a época e as elucidativas aulas nas cozinhas do Clara e do Nova Arcádia.

Para fechar a festa, um registo de olhares e memórias.



A preparação, em versão Clara Restaurante




... e o arroz de lampreia mais a indispensável malga de verde tinto do Solar dos Presuntos



Para o ano há mais (esperançosamente com algumas excursões ao Portugal profundo...)!

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