As favas do Poial

Dão muito trabalho a descascar (porque o são duplamente), dão pouquíssimo trabalho a cozinhar e dão para uns dias de suspiros pelo bem que souberam e pelo pouco que duraram.

Favas novas, tenríssimas, acompanhadas à guitarra e à viola por alho fresco, cebola roxa, cebolinha e chalotas e no coro por uma cenoura para dar colorido à actuação.

Isto de bem produzir não é para todos. Requer esforço, devoção, dedicação. É só para os apaixonados.