Happy 5day!

Cinco anos de blogastronómico. Se não para mais ninguém, é uma data para eu festejar. E lá o fiz, camuflado com o meu aniversário, à mesa do Ipsylon, um dos mais injustamente esquecidos restaurantes de Lisboa e arredores. Tem um belíssimo Chef - Cyril Devilliers - possuidor de uma sólida formação clássica francesa a que alia rigor, inventiva e adaptação à gastronomia de um país que é, cada vez mais, o seu. Tem um belíssimo Pasteleiro - Joaquim Sousa - também ele de formação francesa e um dos melhores criadores nacionais. Tem uma belíssima vista, um calmo ambiente... O que lhe falta?

Parabéns a todos vocês, pelo acolhimento e pela qualidade da festa.

A ti, leito inconfesso, um grande abraço. Volta sempre.





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