Portugal Gastronómico #110 - Mora

(Fonte: Wikipedia)

(Fonte: viajar.clix.pt)

Produtos DOP e IGP:

Integrado na área de produção de:

Carne de Bovino Mertolenga (DOP)
Carne Alentejana (DOP)
Carne de Bovino da Charneca (DO)

Porco Alentejano (DO)

Borrego do Nordeste Alentejano (IG)

Azeite do Norte Alentejo (DOP)

Queijo de Nisa (DOP)
Queijo de Tolosa (IGP)


Bebidas:

Vinhos

É o concelho de Portugal com maior número de produtores de vinho de talha.

Integrado na área de produção de:

IGP "Alentejano", Sub-região de Évora

Outras


Produção concelhia:

Espargos
Azeite
Vinho
Enchidos
Presunto de vaca

Produtores / Fabricantes:

Vinho
Fernando Manuel Roma Pereira Toscano
Quinta da Horta de Chaves - 7490 - 301 Mora
T.+351 266 403 144 / 917 262 257
http://www.hortadechaves.com/

Susana Esteban
Quinta Seca da Boavista - 7490-311 Mora
http://www.susanaesteban.com/

Joaquim Arnaud / Terranagro, Lda (também azeite, enchidos e presunto de vaca)
Rua Velha Nº 1 | 7490-423 Pavia
T.932 200 010
terranagro@gmail.com

Doçaria
Os Bolos da Dona Otília
Queijinhos do Céu, Papoilas das Searas de Trigo. Pasteis de Noz, Pinhão e Feijão. Queijadas, Delicias de Amêndoa

Pratos típicos característicos do concelho:

Migas

Doçaria:
Queijinhos do Céu


Restaurantes referenciados:

Mora
Afonso
Rua de Pavia 1, Mora 7490-207, Portugal
+351 266 403 166

O António
Rua de Sao Pedro, 51,
+351 266 403 216

Quinta do Espanhol
En 251 - Foros de Mora | En 251 - Foros de Mora
+351 266 403 522

Brotas
O Poço
Rua 25 de Abril nº7
+351 266 487 155

Cabeção
A Palmeira
Rua 25 de Abril, 46
+351 266 447 182

Os Arcos
Rua 31 de Janeiro, 12
+351 266 447 543

Pavia
O Forno
Rua 25 de Abril nº2
+351 266 457 579 ; Telemóvel: 925 873 795 / 965 580 946

Solar de São Dinis
Rua de Santo António nº20
+351 266 457 062 ; Telemóvel: 934 439 500

Eventos de teor gastronómico:

Mês das Migas



Prova do Vinho Novo de Cabeção - Dezembro



Mostra Gastronómica da Caça - Dezembro



Agradecimentos:



Bibliografia:
Produtos Tradicionais Portugueses, Ed. M.A.D.R.P, 2001
Guia de Compras-produtos Tradicionais 2011, Ed. QUALIFICA/Publiagro
Vinhos e Aguardentes de Portugal, Anuário 2015, Ed. Instituto da Vinha e do Vinho I.P.


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