Espargos

Coisa feita para quem anda a correr e deseja oferecer um mimo:



Espargos cozidos em vapor, depois de tirada a "pele" com um descascador de cenouras (dois minutos chegam, não devem passar do al dente);

Numa frigideira, barriga de porco cortada em pedaços, alho em lâminas e um pouco de azeite, numa fritura muito suave;

Acrescentar os espargos cortados em pedaços como os da foto e deixar apurar um pouco.

Deliciar-se.

Comentários

chocolatissimooo disse…
Uma verdadeira tentação... por falar em barriga de porco.... lembrei-me de um belo arroz malandro de feijão manteiga e umas barriginhas de porco grelhadas.. que bem que ía agora ;)
PedroCG disse…
Ai, ai, ai, ai, ai, ai, ai, ai... pois ia! :-)

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