Portugal Gastronómico #78 - Ourém

(Fonte: Wikipedia)
(Fonte: viajar.clix.pt)
Produtos DOP e IGP:

Concelho integrado na região de produção de
  • Azeites do Ribatejo DOP(Info)
  • Carne Mertolenga DOP (Info)
  • Mel do Ribatejo Norte DOP
  • Pêra Rocha do Oeste DOP

Bebidas:

Vinhos

Concelho integrado na região de produção de

IGP "Lisboa" Sub-região Alta Estremadura (legislação definidora)

DOP Encostas d'Aire, Sub-região Ourém (legislação definidora)

Outras


Ginja de Ourém
Taberna Típica A Ginjinha (Sr. Augusto)



Produção concelhia:

Queijos caseiros de Seiça

Bolos de Arco de Ourém

Vinho "Medieval de Ourém" (post)
Vinho branco de Alburitel (artigo)

Enchidos

Mel


Produtores / Fabricantes:

ANP - Associação Nacional de Produtores de Pêra Rocha
Pátio do Município, 3 - R/C Dtº, 2550-118 CADAVAL
Tel. : 351 262691209 ; anp@perarocha.pt ; www.perarocha.pt

Associação dos Agricultores do Ribatejo (Azeite)
Rua de Santa Margarida, nº 1-A 2000-114 SANTARÉM
Tel. : 351 243323794 ; Susanasassetti.aar@mail.telepac.pt

Associação de Criadores de Bovinos Mertolengos
Rua Diana de Liz, Apartado 466 7002-806 ÉVORA
Tel. : 351 266711222 E 266761786 ; associacao.mertolengos@sapo.pt

Sociedade de Apicultores da Floresta Central , Lda
Estrada de Leiria nº 50, 2495-407 FÁTIMA
Tel. : 351 919542214

Divinis - Agroprodutos de Ourém, SA.
Tel. : 249 543 099 ; info@divinis-ourem.com ; www.divinis-ourem.com

Quinta do Montalto
Tel. : 218 402 268 ; andre@quintadomontalto.com ; www.quintadomontalto.com

Quinta da Sapeira
Tel. : 244 871 430 ; quintadasapeira@iol.pt ; www.quintadasapeira.pt

Quinta do Vale Pequeno
249 982 209 ; valepequeno@sapo.pt ; www.valepequeno.com


Pratos típicos característicos do concelho:

Sopa de Lavrador do Casal de Mata
Sopa de Verde
Carneiro à Vale Travesso
Coelho à Bruxa
Ensopado de Borrego de Vilar de Prazeres
Cabrito assado no forno
Friginada com Migas,
Migas à Serrador,
Migas de Boleiros com Bacalhau
Morcela de Arroz com grelos de Caxarias


Doces típicos:
Bolos-de-Arco de Ourém
Catrepe e Broa da Freixianda
Queijos de Seiça,


Restaurantes referenciados:

Mesa Um

Restaurante da Pousada Conde de Ourém
Largo João Manso, 12 ; Tel.: 249 540 920

Tia Alice
Rua do Adro, 152, 2495-557 FÁTIMA ; Tel.: 249 531 737
Encerra Dom - jantares e 2ª
Açorda de camarão. arroz à transmontana, vitela assada em forno de lenha

O Truão
Largo da Capela - Boleiros ; Tel.: 249 521 542
Encerra 2ª
Fritada de boleiros, açorda de galo com grão, borrego `Tia Bia, cabrito no forno


Eventos de teor gastronómico:

Festas de Ourém
Feira de artesanato e gastronomia local e nacional, complementada com iniciativas desportivas promovidas por colectividades do concelho e animação musical. Realiza-se em Junho.
Organização: Câmara Municipal de Ourém


Agradecimentos:

Região de Turismo Leiria-Fátima


Bibliografia:


Produtos Tradicionais Portugueses, Ed. M.A.D.R.P, 2001
Guia de Compras-produtos Tradicionais 2011, Ed. QUALIFICA/Publiagro
Vinhos e Aguardentes de Portugal, Anuário 2009, Ed. Instituto da Vinha e do Vinho I.P.
Boa Cama, Boa Mesa, 2011, Ed. Expresso
Guia Restaurantes e Vinhos de Portugal, 2008, Ed. Media Capital Edições



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